芽だかで乾杯!












今宵も楽しいひと時をお過ごしください♪


店の案内

四季折々の厳選された、安心・安全な食材で、素材本来の持ち味を生かした料理を心がけています。


安価でも手を抜くことはなく、店主の手作りのおつまみの数々が提供されます。

 

料理人のおもてなしの

心意気が伝わってきます。

 ランチ

メニュー化までに試行錯誤を繰り返して、質の高い手づくりのワンコインランチを提供しています。


料理人の庶民の味方、ランチへの心が伝わってきます。

 

ランチはセットで500円。

 夜の飲食

圧倒的なコストパフォーマンスで、お客様も懐を気にしないで、食べて飲むことができると、大喜びです。


お酒がすすむ、店主手づくりの、つまみや肴をご用意しております。

 

心行くまでご堪能ください♪




*宴会・コース料理(忘年会・新年会)

お一人様6品食べて、お酒を8杯飲んでも

3500円です。

割り引かれた、押しつけの料理より、時間を気にせず、

好きなものを注文して楽しむスタイルが人気です。

                       もちろん、鍋や刺身などの特別注文も、

                       店主は喜んで引き受けます。

                      

「鱧」

 

   

 

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「テングダイ」

 

「テングダイ」は、あまりまとまってとれないので、

市場での入荷量は少なく、認知度は低いですが、

上質な白身で美味です。

姿の美しさから、ダイバーに人気がある魚です。

泳いでいる姿を見たい方は、葛西臨海水族園に行くと見られます。

当店のテングダイは、葛西臨海水族園で捕獲したものではありません。

大分・豊後水道より。

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「春きゃべつ」

 

 

 

春きゃべつのアサリ蒸し。

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「若筍刺身」

 

 

「新たけのこの刺身」

 

掘りたての生です。

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「小肌」

 

 

本日のおすすめ!

軽く締めました。

刺身でどうぞ。

「コロダイ」

 

 

本日のおすすめ!

白身のイサキ科の魚です。長崎より。

関東では珍しいようです。

 

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「活ほっき貝」

 

 

焼いてもおいしいです。

本日のおすすめ!

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「ふきのとう」

 

 

本日のおすすめ!

 

「ふきのとうの天ぷら」

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「ナルトタイ 純米 水ト米」

 

 

2015年(平成27年)ロンドンにて開催された世界最大級のワインコンテスト、
第32回IWC 2015(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)
SAKE部門純米酒「最高金賞」受賞

2015年(平成27年)U.S.National Sake Appraisal(全米日本酒歓評会)「金賞」受賞

   

 

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「新玉ねぎ」

 

本日のおすすめ!

「新玉ねぎ焼き」甘くておいしいです。九州より。

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